High acid

La Morandiere
2004 Muscadet Sevre et Maine, Les Roches Gaudinieres, Vieilles Vignes
$23.00
Clos Cazals
2005 Champagne, Blanc de Blanc, Brut
$150.00
Clos Cazals
2006 Champagne, Blanc de Blanc, Brut
$150.00
Clos Cazals
2006 Champagne, Blanc de Blanc, Brut Magnum
$332.00
Josef Rosch
2006 Riesling, Spatlese, Trittenheim Apotheke
$39.00
Josef Rosch
2007 Riesling, Spatlese, Trittenheim Apotheke
$39.00
Vincent Charlot
2009 Champagne, Micheline Tanneaux, 1er Cru, Extra Brut
$68.00
Benetiere
2009 Cote-Rotie, Cordeloux, Rouge
$137.00
Weingut Tegernseerhof
2009 Riesling, “Steinertal” Smaragd
$50.00
Credoz
2010 Chateau Chalon
$99.00
Patrick Baudouin
2011 Anjou Blanc, Les Saulaies
$48.00
Vincent Charlot
2011 Champagne Extra Brut ‘L’Extravagant’
$110.00
Vincent Charlot
2011 Champagne, l’Ecorche de la Genette Rosé
$95.00
Vincent Charlot
2011 Champagne, l’Or des Basses Ronces
$98.00
Reinisch
2011 Zierfandler
$38.00
Patrick Baudouin
2012 Anjou Blanc, Les Gats
$66.00
Rodolphe Demougeot
2012 Beaune Blanc, “Clos St Désirée”
$52.00
Vincent Charlot
2012 Champagne Extra Brut ‘L’Extravagant’
$110.00
Benetiere
2012 Cote-Rotie, Cordeloux, Rouge
$111.00
Benetiere
2012 Cote-Rotie, Le Dolium, Rouge
$219.00
Credoz
2012 Cotes Jura, Selection
$33.00
Weszeli
2012 Grüner Veltliner, “Kaferberg”
$58.00
Weszeli
2012 Grüner Veltliner, “Purus”
$35.00
Weszeli
2012 Riesling, “Purus”
$35.00
Weszeli
2012 Riesling, “Seeberg”
$60.00
Weszeli
2012 Riesling, “Steinmassl”
$53.00
Jean-Claude Masson
2013 Apremont, ‘La Centenaire’
$38.00
Rodolphe Demougeot
2013 Beaune Blanc, “Clos St Désirée”
$54.00
Pierre Morey
2013 Bourgogne Rouge
$35.00
Rossignol
2013 Bourgogne Rouge, ‘L’Heritiere’
$50.00
Credoz
2013 Cotes Jura Blanc, Savagnin
$44.00
Weszeli
2013 Grüner Veltliner, “Purus”
$35.00
Rodolphe Demougeot
2013 Meursault
$68.00
Patrick Baudouin
2013 Quarts de Chaumes, les Zersilles
$87.00

High acid

The Wines

2004 Muscadet Sevre et Maine, Les Roches Gaudinieres, Vieilles Vignes

2005 Champagne, Blanc de Blanc, Brut

2006 Champagne, Blanc de Blanc, Brut

2006 Champagne, Blanc de Blanc, Brut Magnum

2006 Riesling, Spatlese, Trittenheim Apotheke

2007 Riesling, Spatlese, Trittenheim Apotheke

2009 Champagne, Micheline Tanneaux, 1er Cru, Extra Brut

2009 Cote-Rotie, Cordeloux, Rouge

2009 Riesling, “Steinertal” Smaragd

2010 Chateau Chalon

2011 Anjou Blanc, Les Saulaies

2011 Champagne Extra Brut ‘L’Extravagant’

2011 Champagne, l’Ecorche de la Genette Rosé

2011 Champagne, l’Or des Basses Ronces

2011 Zierfandler

2012 Anjou Blanc, Les Gats

2012 Beaune Blanc, “Clos St Désirée”

2012 Champagne Extra Brut ‘L’Extravagant’

2012 Cote-Rotie, Cordeloux, Rouge

2012 Cote-Rotie, Le Dolium, Rouge

2012 Cotes Jura, Selection

2012 Grüner Veltliner, “Kaferberg”

2012 Grüner Veltliner, “Purus”

2012 Riesling, “Purus”

2012 Riesling, “Seeberg”

2012 Riesling, “Steinmassl”

2013 Apremont, ‘La Centenaire’

2013 Beaune Blanc, “Clos St Désirée”

2013 Bourgogne Rouge

2013 Bourgogne Rouge, ‘L’Heritiere’

2013 Cotes Jura Blanc, Savagnin

2013 Grüner Veltliner, “Purus”

2013 Meursault

2013 Quarts de Chaumes, les Zersilles

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