High acid
La Morandiere2004 Muscadet Sevre et Maine, Les Roches Gaudinieres, Vieilles Vignes
$23.00
Clos Cazals2006 Champagne, Blanc de Blanc, Brut
$150.00- Clos Cazals
2008 Champagne, Blanc de Blanc, Brut
$165.00 - Clos Cazals
2008 Champagne, Blanc de Blanc, Brut Magnum
$354.00 
Vincent Charlot2009 Champagne, Micheline Tanneaux, 1er Cru, Extra Brut
$68.00
Benetiere2009 Cote-Rotie, Cordeloux, Rouge
$137.00
Weingut Tegernseerhof2009 Riesling, “Steinertal” Smaragd
$50.00
Credoz2010 Chateau Chalon
$99.00
Patrick Baudouin2011 Anjou Blanc, Les Saulaies
$48.00
Vincent Charlot2011 Champagne Extra Brut ‘L’Extravagant’
$110.00
Vincent Charlot2011 Champagne, l’Ecorche de la Genette Rosé
$95.00
Vincent Charlot2011 Champagne, l’Or des Basses Ronces
$98.00
Patrick Baudouin2012 Anjou Blanc, Les Gats
$66.00
Rodolphe Demougeot2012 Beaune Blanc, “Clos Saint-Désiré”
$57.00- Vincent Charlot
2012 Champagne Extra Brut ‘L’Extravagant’
$110.00 - Benetiere
2012 Cote-Rotie, Cordeloux, Rouge
$111.00 
Benetiere2012 Cote-Rotie, Le Dolium, Rouge
$219.00
Credoz2012 Cotes Jura, Selection
$33.00
Weszeli2012 Grüner Veltliner, “Kaferberg”
$58.00
Weszeli2012 Grüner Veltliner, “Purus”
$35.00
Champagne Ponson & Paul Gadiot2012 Paul Gadiot “Précurseur” Extra Brut
$63.00
Weszeli2012 Riesling, “Purus”
$35.00
Weszeli2012 Riesling, “Seeberg”
$60.00
Weszeli2012 Riesling, “Steinmassl”
$53.00
Jean-Claude Masson2013 Apremont, ‘La Centenaire’
$42.00- Rodolphe Demougeot
2013 Beaune Blanc, “Clos Saint-Désiré”
$59.00 
Rossignol2013 Bourgogne Rouge, ‘L’Heritiere’
$50.00
Credoz2013 Cotes Jura Blanc, Savagnin
$44.00- Weszeli
2013 Grüner Veltliner, “Purus”
$35.00 
Patrick Baudouin2013 Quarts de Chaumes, les Zersilles
$87.00- Weszeli
2013 Riesling, “Seeberg”
$56.00 - Weszeli
2013 Riesling, “Steinmassl”
$45.00 
Stift Gottweig2013 Riesling,” Gottweiger Berg”
$22.00
Château de Brézé2013 Saumur Blanc, ‘Clos de la Rue’
$55.00
